11.5.11

BOMBONS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
2 barras de chocolate
2 laranjas c/ casca
1 laranja s/ casca
Licor Beirão ou Anis q.b.
Frutos silvestres
Açúcar em pó q.b.

PREPARAÇÃO/CONFECÇÃO:
Derreter o chocolate em banho-maria; colocar nas formas uma pequena camada de chocolate e levar ao frio.
Cozer as laranjas, durante 30 minutos, com o açúcar, triturar tudo e reduzir a puré; aromatizar com licor Beirão.
Retirar as formas do frio, rechear com o molho de laranja ou frutos silvestres e voltar a cobrir com chocolate.
Levar ao frio.

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